Momento 1: Abertura e Introdução ao Tema (Estimativa: 10 minutos)
Inicie a aula dando as boas-vindas aos alunos e explique que hoje eles começarão a explorar a influência africana na culinária brasileira. É importante que você explique a importância dessa influência cultural nos nossos hábitos alimentares. Utilize um mapa para mostrar a origem dos africanos que vieram para o Brasil. Observe se os alunos estão curiosos e incentivados a participar.

Momento 2: Apresentação Visual (Estimativa: 15 minutos)
Mostre um vídeo curto ou apresente imagens de pratos típicos da culinária afro-brasileira. Permita que os alunos façam perguntas e comentem suas impressões. É importante que os alunos reconheçam e associem os pratos à cultura africana. Faça intervenções estimulando questionamentos e facilite a discussão, conectando o tema às experiências pessoais dos alunos.

Momento 3: Discussão em Grupo (Estimativa: 15 minutos)
Divida os alunos em pequenos grupos e peça que discutam sobre como a culinária pode contar histórias e transmitir cultura. Forneça papel para que anotem suas ideias. Incentive o uso de habilidades de trabalho em equipe e empatia. As discussões serão usadas posteriormente para avaliação oral individual.

Momento 4: Relato e Compartilhamento (Estimativa: 10 minutos)
Reúna a turma novamente e permita que cada grupo compartilhe suas conclusões. Oriente os alunos a ouvir ativamente uns aos outros e faça perguntas abertas para desenvolver o pensamento crítico. Avalie as contribuições com base na empatia e capacidade de relacionar o aprendizado com experiências pessoais.

Momento 5: Encerramento e Reflexão (Estimativa: 10 minutos)
Finalize a aula refletindo sobre o que foi aprendido e peça que os alunos descrevam brevemente algo novo que descobriram. Utilize um quadro branco para registrar essas descobertas coletivas. Avalie observando se os alunos conseguem identificar a influência africana na culinária e se relacionar conscientemente com essa parte da história cultural.

Momento 1: Introdução aos Ingredientes (Estimativa: 10 minutos)
Comece a aula recepcionando os alunos e introduzindo o tema dos ingredientes típicos afro-brasileiros. Utilize uma cesta com exemplos de alimentos, como mandioca, azeite de dendê e feijão preto. É importante que você converse sobre o que esses itens representam na culinária brasileira, destacando sua origem africana. Incentive os alunos a compartilharem o que já conhecem ou se reconhecem algum desses itens.

Momento 2: Atividade de Reconhecimento (Estimativa: 20 minutos)
Divida os alunos em pequenos grupos e distribua materiais visuais e táteis (exemplo: cartões informativos com imagens e descrições simples sobre cada ingrediente). Permita que toquem, cheirem e explorem os ingredientes. Oriente-os a trabalhar em equipe para relacionar cada ingrediente com uma breve história ou uso na culinária. Passe de grupo em grupo, fazendo perguntas que os ajudem a refletir sobre sua importância cultural. Use esta exploração para avaliar o envolvimento dos alunos e sua curiosidade.

Momento 3: Apresentação em Grupos (Estimativa: 15 minutos)
Cada grupo apresentará suas conclusões sobre um ou dois ingredientes escolhidos, explicando o que aprenderam sobre sua origem e uso. Peça que escutem atentamente os colegas e façam perguntas. Este é um bom momento para reforçar o sentido de pertencimento e orgulho pelas heranças culturais. Avalie procurando respostas criativas e engajamento na apresentação.

Momento 4: Reflexão e Registro (Estimativa: 10 minutos)
Solicite que cada aluno escreva ou desenhe em seu caderno sobre um ingrediente que não conhecia e o que mais achou interessante nele. Esse momento individual permitirá introspecção e reforçará a aprendizagem. Finalize com uma conversa em círculo, destacando as descobertas. Avalie garantindo que os alunos possam expressar novas informações de forma espontânea.

Momento 5: Encerramento e Avaliação Oral (Estimativa: 5 minutos)
Encerre a aula revisando os pontos discutidos e permita que alguns alunos compartilhem algo particularmente interessante que aprenderam. A partir dessa revisão oral, avalie a capacidade de reflexão e conexão dos alunos com o material apresentado. Pergunte o que mais gostariam de aprender sobre o tema.

Momento 1: Introdução aos Pratos Tradicionais e Suas Origens (Estimativa: 10 minutos)
Inicie a aula agradecendo aos alunos pela participação nas aulas anteriores e explique que hoje eles vão explorar pratos tradicionais da culinária afro-brasileira e suas origens. Utilize uma apresentação visual ou imagens de pratos para dar contexto. É importante que esclareça como esses pratos refletem as tradições culturais e históricas africanas. Incentive os alunos a compartilhar qualquer conhecimento prévio sobre os pratos apresentados.

Momento 2: Discussão e Exploração em Grupo (Estimativa: 20 minutos)
Divida a turma em pequenos grupos e distribua cartões com informações sobre diferentes pratos afro-brasileiros, incluindo sua história e variações regionais. Peça que cada grupo explore o material e discuta entre eles as particularidades desses pratos, como os ingredientes tradicionais e o significado cultural. Faça intervenções pontuais para destacar conexões entre os pratos e as regiões de origem. Avalie o engajamento dos alunos nas discussões e sua habilidade de trabalhar colaborativamente.

Momento 3: Apresentações dos Grupos (Estimativa: 20 minutos)
Permita que cada grupo apresente suas descobertas para a turma, explicando o que aprenderam sobre os pratos e suas origens. Incentive os alunos a fazer perguntas uns aos outros e a relacionar o que aprenderam com suas próprias experiências. É importante que promova uma escuta ativa e a troca de ideias. Utilize essa apresentação para avaliar a capacidade de comunicação dos alunos e o entendimento sobre a diversidade cultural.

Momento 4: Reflexão Final e Registro (Estimativa: 10 minutos)
Reúna a turma em um círculo e conduza uma reflexão sobre o que foi aprendido. Peça que os alunos compartilhem algo novo que descobriram ou uma ideia que considerem importante. Permita que façam registros escritos ou desenhos em seus cadernos sobre suas impressões pessoais. Este é um momento para reforçar o pertencimento cultural e o respeito à diversidade. Avalie observando a profundidade das reflexões e o envolvimento dos alunos com o tema.

Momento 1: Introdução e Planejamento da Atividade (Estimativa: 10 minutos)
Inicie a aula saudando os alunos e recapitulando os aprendizados e discussões das aulas anteriores sobre a culinária afro-brasileira. Explique que, nessa aula, eles terão a oportunidade de preparar um prato simples que represente essa rica influência cultural. Apresente, de maneira lúdica e acessível, o prato a ser preparado e os ingredientes necessários. É importante que os alunos compreendam a história e a tradição por trás do prato escolhido. Pergunte se alguém conhece ou já provou algo semelhante.

Momento 2: Distribuição de Tarefas e Colaboração em Grupo (Estimativa: 15 minutos)
Divida a turma em pequenos grupos e distribua as responsabilidades de forma equitativa, garantindo que cada aluno tenha um papel na atividade prática, seja na manipulação de ingredientes, leitura de instruções ou organização dos materiais. Incentive o trabalho em equipe, sublinhando a importância da colaboração para o sucesso da atividade. Oriente para que os alunos também façam anotações sobre o processo, que serão utilizadas na reflexão final.

Momento 3: Preparação do Prato (Estimativa: 25 minutos)
Acompanhe os grupos durante o processo de preparação, instruindo e intervindo quando necessário, sempre incentivando a autonomia e a cooperação entre os alunos. Assegure que todos compreendam cada etapa e que os cuidados com higiene e segurança sejam observados. Faça perguntas que estimulem a reflexão sobre os sabores, a procedência dos ingredientes e o que essas práticas representam culturalmente. Avalie o envolvimento e o funcionamento em equipe durante esta atividade prática.

Momento 4: Degustação e Discussão (Estimativa: 10 minutos)
Reúna os alunos para a degustação dos pratos preparados. Promova um espaço onde cada grupo possa compartilhar suas experiências, desafios encontrados e o que aprenderam sobre a importância cultural do prato. Estimule uma discussão onde todos possam expressar suas opiniões e sentimentos sobre a experiência, relacionando-a com o que descobriram nas aulas anteriores. Avalie o entendimento dos conceitos culturais e a habilidade de comunicar o que foi aprendido.

Momento 5: Encerramento e Reflexão (Estimativa: 5 minutos)
Finalize a atividade pedindo aos alunos que registrem, em palavras ou desenhos, suas impressões e o que consideram mais valioso sobre a atividade e o aprendizado em relação à culinária afro-brasileira. Permita que compartilhem suas reflexões com a turma. Utilize este momento para reforçar o papel das tradições culturais e do aprendizado comunitário. Avalie as reflexões escritas verificando a internalização dos conteúdos e o desenvolvimento do pensamento crítico.

Estratégias de inclusão e acessibilidade:
Para atender os alunos com transtorno do espectro autista (Nível 1), ofereça um planejamento visual da sequência de atividades, ilustrando o que será feito em cada momento. Se possível, utilize cartões com imagens dos ingredientes e das etapas do preparo. Proporcione instruções claras e breves, utilizando linguagem concreta. Ofereça suporte individual, quando necessário, durante atividades práticas, garantindo que se sintam confortáveis e engajados. Incentive a interação social de forma gentil, respeitando as preferências de comunicação de cada aluno. Encoraje-os a participar das degustações e discussões, mas permita que escolham em que medida querem se inserir, tornando o ambiente acolhedor e respeitoso para todas as necessidades.