Detetives da Nutrição

Desenvolvida por: Ana Lu… (com assistência da tecnologia Profy)

Área do Conhecimento/Disciplinas: Ciências

Temática: Nutrição e Saúde

Nesta atividade interativa intitulada 'Detetives da Nutrição', os alunos do 5º ano do Ensino Fundamental irão se engajar numa investigação lúdica e educativa sobre os princípios da nutrição equilibrada. Divididos em pequenos grupos, assumirão o papel de detetives cuja missão é desvendar os mistérios da alimentação saudável. Cada grupo receberá cartões que detalham informações nutricionais e calóricas de diversos alimentos. Com base nestas informações, o desafio será compor um cardápio equilibrado para um dia, tendo em vista as necessidades dietéticas específicas de crianças de sua faixa etária. Este exercício requer que os alunos empreguem habilidades de pesquisa, colaboração e tomada de decisão, à medida que selecionam alimentos de todos os grupos nutricionais para criar um cardápio completo. Ao final da atividade, cada grupo apresentará seu cardápio, detalhando e justificando suas escolhas alimentares com base em seu entendimento sobre nutrientes, calorias e as necessidades gerais do corpo humano.

Objetivos de Aprendizagem

O objetivo desta atividade é duplo: primeiro, busca-se promover uma compreensão fundamental sobre nutrição, enfocando a importância de uma dieta balanceada que atenda às necessidades nutricionais de crianças. Por meio desta investigação prática, os alunos aprenderão a identificar os diferentes grupos alimentares, bem como sua função e importância para a saúde. Em segundo lugar, a atividade visa desenvolver competências interpessoais e cognitivas como trabalho em equipe, pensamento crítico, pesquisa e argumentação. Ao montar os cardápios e defendê-los, os alunos exercitam a capacidade de tomar decisões informadas e de persuasão, elementos cruciais para a formação de indivíduos conscientes sobre suas escolhas alimentares.

Compreender a importância de uma alimentação balanceada e saudável.
Identificar os grupos alimentares principais e o papel de diferentes nutrientes na dieta.
Desenvolver habilidades de pesquisa, colaboração e comunicação ao trabalhar em equipe.
Aplicar o conhecimento adquirido sobre nutrição para montar um cardápio equilibrado.
Exercitar habilidades de argumentação e justificação de escolhas baseadas em informações científicas.

Habilidades Específicas BNCC

EF05CI08: Organizar um cardápio equilibrado com base nas características dos grupos alimentares (nutrientes e calorias) e nas necessidades individuais (atividades realizadas, idade, sexo etc.) para a manutenção da saúde do organismo.
EF05CI09: Discutir a ocorrência de distúrbios nutricionais (como obesidade, subnutrição etc.) entre crianças e jovens a partir da análise de seus hábitos (tipos e quantidade de alimento ingerido, prática de atividade física etc.).

Conteúdo Programático

O conteúdo programático da atividade 'Detetives da Nutrição' abordará os grupos alimentares e a pirâmide nutricional, focando na importância de uma alimentação diversificada e equilibrada para a saúde. Os alunos também aprenderão sobre o valor energético dos alimentos e como diferentes nutrientes contribuem para o funcionamento saudável do corpo. Além disso, serão discutidas as necessidades nutricionais específicas de crianças na faixa etária do 5º ano, incluindo como estas necessidades variam de acordo com a atividade física e outros fatores individuais.

Grupos alimentares e a pirâmide nutricional
Valor energético dos alimentos e suas funções
Necessidades nutricionais de crianças
Planejamento de cardápios saudáveis
Discussão sobre hábitos alimentares e distúrbios nutricionais

Metodologia

A metodologia adotada nesta atividade será uma combinação de 'Atividade Mão-na-massa', 'Aprendizagem Baseada em Projetos' e 'Aprendizagem Baseada em Jogos'. Promovendo uma abordagem prática, os alunos trabalharão em grupos para investigar e aplicar conhecimentos sobre nutrição na elaboração de um cardápio saudável. Essa estratégia incentiva a aprendizagem ativa, permitindo que os alunos se envolvam diretamente com o material didático e colaborem uns com os outros para resolver problemas. O aspecto lúdico é introduzido através da dinâmica de 'detetives da nutrição', tornando o aprendizado mais envolvente e divertido.

Atividade prática para elaboração de cardápio
Pesquisa em grupo sobre informações nutricionais
Debate em classe sobre escolhas alimentares
Apresentação e defesa do cardápio elaborado pelo grupo
Reflexão sobre a importância de uma alimentação equilibrada

Aulas e Sequências Didáticas

A atividade 'Detetives da Nutrição' é planejada para ser realizada ao longo de seis aulas de 60 minutos cada. Na primeira aula, introduziremos o tema e explicaremos os objetivos da atividade. Nas duas aulas seguintes, os alunos trabalharão em grupos para pesquisar e discutir sobre os diferentes grupos alimentares e suas funções. Na quarta e quinta aulas, a tarefa será a elaboração do cardápio, com cada grupo selecionando os alimentos para compor uma dieta equilibrada. Na sexta e última aula, os grupos apresentarão seus cardápios e justificarão suas escolhas, seguido de um debate orientado sobre nutrição e saúde.

Aula 1: Introdução ao projeto e formação dos grupos
Aula 2 e 3: Pesquisa e discussão sobre grupos alimentares
Aula 4 e 5: Elaboração do cardápio em grupo
Aula 6: Apresentação dos cardápios e debate

Avaliação

A avaliação da atividade 'Detetives da Nutrição' será baseada em critérios como a participação ativa dos alunos, a qualidade das pesquisas realizadas pelos grupos, a coerência nutricional dos cardápios elaborados e a habilidade de argumentação durante as apresentações. Será dada especial atenção à justificativa das escolhas alimentares, avaliando-se o entendimento dos alunos sobre as necessidades nutricionais e a capacidade de aplicar esse conhecimento de maneira prática. A avaliação também considerará o trabalho em equipe, avaliando como os grupos se organizaram e colaboraram para alcançar os objetivos propostos.

Materiais e ferramentas:

Para a execução da atividade 'Detetives da Nutrição', os recursos incluirão uma variedade de materiais didáticos, como cartões informativos sobre os alimentos, tabelas de valor nutricional, acesso à internet para pesquisas adicionais, material para apresentação dos cardápios (cartolina, canetas, etc.) e computadores ou tablets, caso disponíveis. Também serão utilizados recursos digitais, como aplicativos e sites educacionais sobre nutrição, para complementar a pesquisa e a aprendizagem dos alunos.

Cartões com informações nutricionais dos alimentos
Tabelas de valor nutricional
Material de papelaria para elaboração dos cartazes
Computadores ou tablets para pesquisa
Acesso à internet
Aplicativos e sites educacionais sobre nutrição

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