Debate Nutricional: Lipídeos Amigos ou Inimigos?

Desenvolvida por: Beatri… (com assistência da tecnologia Profy)
Área do Conhecimento/Disciplinas: Biologia
Temática: Lipídeos e Saúde

Nesta atividade pedagógica, os estudantes do 1º ano do Ensino Médio serão divididos em dois grupos para participar de um debate estruturado sobre os lipídeos, discutindo seu papel crucial na saúde e os possíveis riscos associados a uma dieta rica em certos tipos de lipídeos. Cada grupo será encarregado de defender uma posição: um grupo argumentará a favor dos benefícios dos lipídeos, incluindo a importância dos ácidos graxos ômega-3 para a saúde, enquanto o outro grupo destacará os riscos relacionados ao consumo de ácidos graxos trans e saturados. Antes do debate, será necessário realizar uma pesquisa com base em fontes científicas confiáveis para preparar argumentos sólidos e bem fundamentados. A atividade tem como objetivo fomentar o pensamento crítico, a pesquisa e a habilidade de argumentação dos alunos, contribuindo para uma compreensão mais complexa e matizada sobre a importância dos lipídeos na alimentação e sua influência na saúde humana.

Objetivos de Aprendizagem

Os objetivos desta atividade incluem a promoção do pensamento crítico e a capacidade de argumentação dos alunos, além do aprofundamento dos conhecimentos sobre os lipídeos e seu impacto na saúde. Pretende-se que os alunos desenvolvam habilidades de pesquisa ao buscar informações científicas confiáveis para embasar seus argumentos, promovendo uma compreensão matizada dos tópicos discutidos. Também visa desenvolver habilidades de comunicação efetiva e trabalho em equipe, estimulando a construção de argumentos coerentes e bem fundamentados.

  • Desenvolver o pensamento crítico e habilidade de argumentação
  • Promover a pesquisa científica aplicada e o uso de fontes confiáveis
  • Aprofundar o conhecimento sobre lipídeos e seu impacto na saúde
  • Fomentar habilidades de comunicação efetiva e trabalho em equipe

Conteúdo Programático

O conteúdo programático abordado na atividade incluirá uma introdução aos lipídeos, suas funções biológicas e tipos, com ênfase especial nos ácidos graxos ômega-3, ácidos graxos trans e saturados. Discutirá também a complexidade da nutrição humana e a importância de uma dieta equilibrada, incorporando conceitos de bioquímica, saúde e nutrição. Será dada atenção ao papel dos lipídeos na manutenção da saúde e na prevenção de doenças.

  • Funções e tipos de lipídeos
  • Ácidos graxos ômega-3, trans e saturados
  • Bioquímica dos lipídeos
  • Nutrição humana e saúde
  • Efeito dos lipídeos na saúde e prevenção de doenças

Metodologia

A metodologia adotada será a de aprendizagem ativa, onde os alunos são protagonistas do processo de ensino-aprendizagem. Iniciaremos com uma exposição introdutória sobre o tema, seguida pela formação dos grupos e distribuição dos subtemas para pesquisa. Cada grupo realizará pesquisas utilizando fontes científicas confiáveis e preparará argumentos para defender sua posição. O debate será estruturado em rodadas, permitindo que ambos os lados apresentem seus argumentos e respondam às argumentações contrárias. O professor atuará como mediador, garantindo que o debate transcorra de forma respeitosa e produtiva.

  • Exposição introdutória sobre lipídeos
  • Formação de grupos e distribuição de subtemas para pesquisa
  • Preparação de argumentos baseados em pesquisa
  • Debate estruturado em rodadas
  • Mediação pelo professor

Aulas e Sequências Didáticas

A atividade será realizada em duas aulas de 50 minutos. Na primeira aula, será feita a exposição introdutória e a divisão dos grupos, iniciando a pesquisa sobre os subtemas designados. Na segunda aula, após a finalização das pesquisas, procederemos ao debate estruturado, com tempo igual para cada grupo apresentar seus argumentos e para a sessão de perguntas e respostas.

  • Aula 1: Exposição introdutória e início da pesquisa
  • Aula 2: Debate e conclusão

Avaliação

A avaliação será baseada na qualidade e profundidade da pesquisa realizada, na eficácia e clareza dos argumentos apresentados, bem como na capacidade de trabalhar em equipe e respeitar pontos de vista divergentes. Os alunos serão avaliados individualmente e como grupo, com critérios claros fornecidos antes da atividade. Avaliaremos também a participação ativa no debate, a capacidade de resposta às questões levantadas e o uso de evidências científicas para suportar os argumentos. Serão fornecidos feedbacks construtivos para encorajar a melhoria contínua.

Materiais e ferramentas:

Os recursos necessários para esta atividade incluirão acesso a artigos científicos e bases de dados online para a realização das pesquisas. Será utilizada a lousa ou quadro branco para anotações durante a exposição introdutória e o debate. Além disso, pode ser útil contar com um projetor para apresentações e acesso a computadores ou dispositivos móveis para a pesquisa online. Materiais para escrita e anotação também serão necessários para os alunos.

  • Artigos científicos e bases de dados online
  • Lousa ou quadro branco
  • Computadores ou dispositivos móveis
  • Projetor para apresentações
  • Materiais de escrita e anotação

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