Este plano de aula busca engajar alunos do 3º ano do Ensino Médio em uma atividade prática na utilização da horta urbana na escola, focando-se nos princípios da agricultura sustentável e na importância da conservação ambiental. A atividade será iniciada com uma breve exposição teórica sobre sustentabilidade e as interconexões culturais da alimentação, seguindo-se pela prática de planejar e construir a horta. Os estudantes serão divididos em grupos, responsáveis por diferentes etapas do processo, como preparação do solo, escolha de plantas e manutenção da horta. Será dada ênfase na escolha de plantas que reflitam a diversidade cultural alimentar, promovendo discussões sobre aspectos raciais e culturais na produção de alimentos. A horta se tornará, nessa Unidade Curricular um recurso educacional contínuo para observação e aprendizado prático sobre ecologia e sustentabilidade. Nesta jornada, metodologias ativas como Aprendizagem Baseada em Projetos, Sala de Aula Invertida, e Roda de Debate serão implementadas, visando um aprendizado mais significativo e participativo.   Para esta Unidade Curricular, seguem abaixo as três habilidades que deverão ser desenvolvidas pelos estudantes, associadas aos eixos estruturantes Processos Criativos, Mediação e Intervenção Sociocultural e Empreendedorismo.  Habilidades: Processos Criativos - (EMIFCNT06PE) Propor e testar soluções éticas, estéticas, criativas e inovadoras para problemas reais que envolvam a produção de alimentos e a conservação ambiental fazendo uso de tecnologias digitais, programação e/ou pensamento computacional, buscando melhorar a qualidade de vida e/ou os processos produtivos. Mediação e Intervenção Sociocultural - (EMIFCNT08PE) Selecionar, analisar e mobilizar conhecimentos e recursos das Ciências da Natureza e áreas afins, com finalidade didático-pedagógica, sensibilizando a comunidade escolar e extraescolar sobre a importância da conservação e preservação ambiental, visando a sustentabilidade. Empreendedorismo - (EMIFCNT11PE) Selecionar e mobilizar conhecimentos e recursos das Ciências da Natureza na produção e cultivo de alimentos saudáveis, beneficiando a comunidade escolar para conservação ambiental e desenvolvimento de projeto pessoal ou empreendimento produtivo.

A avaliação será baseada na participação ativa, na colaboração durante o projeto e na reflexão crítica sobre o aprendizado. Espera-se que os grupos apresentem um plano detalhado e justificado para sua parcela da horta, além de contribuições significativas para as discussões. Será valorizada a demonstração de entendimento sobre os temas discutidos, bem como a capacidade de correlacionar prática e teoria. Exemplos práticos incluem a apresentação de um diário de bordo do grupo, registros fotográficos das etapas do projeto e contribuições individuais relevantes nas rodas de debate. Pesquisa e análise de práticas agrícolas sustentáveis. Análise comparativa dos alimentos orgânicos e industrializados no que se refere aos benefícios para a saúde. Identificação de alimentos e seus valores calóricos e nutricionais a partir do estudo da pirâmide alimentar. Reconhecimento do tipo de solo para o desenvolvimento de vegetais. Estudo das variáveis (físicas, químicas, biológicas) que interferem na eficiência da produção de alimentos otimizando a produção e conservação dos recursos naturais. Implementação de meios de cultivos alternativos na comunidade escolar. Desenvolvimento de projeto social ou empreendimento produtivo. Elaboração de material de divulgação para sensibilização da comunidade escolar e extraescolar sobre a importância da conservação e preservação ambiental, visando a sustentabilidade.