Nesta atividade intitulada 'Química na Balança: Proporções na Medida Certa', os alunos do 9º ano do Ensino Fundamental terão a oportunidade de compreender as proporções em reações químicas através de uma prática culinária. A experiência prática de fazer biscoitos transformará a sala de aula em um laboratório de química. Utilizando balanças de precisão, os estudantes medirão e compararão as quantidades de ingredientes, simulando a medição de reagentes e produtos químicos. Durante o processo, serão discutidas as leis fundamentais da química, como a Lei da Conservação de Massa, que afirma que a massa dos reagentes deve ser igual à massa dos produtos em uma reação química. Ao final, os alunos refletirão sobre o conceito, estabelecerão comparações entre a prática culinária e as reações químicas e apresentarão suas conclusões em um relatório escrito. A atividade visa não apenas consolidar o conhecimento teórico, mas também estimular o trabalho em equipe, o raciocínio lógico e a aplicação de conceitos científicos no cotidiano.

A avaliação dos alunos será contínua e formativa, baseada na observação do envolvimento e participação durante a prática e discussão dos conceitos. Serão avaliados critérios como a precisão na medição e ajuste das proporções na prática culinária, além da capacidade de articular e relacionar os conceitos teóricos com a prática em um relatório individual ou em equipe. O relatório deve demonstrar o entendimento da Lei da Conservação de Massa e a aplicação correta de proporções das massas dos reagentes e produtos. Exemplos de avaliação incluem a criação de gráficos que representem as quantidades medidas versus esperadas e discussões reflexivas que consolidem o entendimento.