O conteúdo programático abordado nesta atividade inclui conceitos fundamentais de Química Orgânica, com ênfase no processo de transesterificação, que é utilizado na produção de biodiesel a partir de óleo de cozinha usado. Será discutido o papel da catálise e a importância da seleção do álcool na reação. Aspectos de sustentabilidade, reciclagem e o impacto ambiental de diferentes tipos de combustíveis serão explorados, fornecendo aos alunos um amplo contexto sobre a produção e o uso de energia limpa. Segurança no laboratório, procedimentos experimentais e técnicas de apresentação de resultados científicos também são incluídos no programa.

Para realizar esta atividade, adotaremos a metodologia ativa do tipo 'Mão-na-massa' (hands-on), que permite aos alunos engajarem-se diretamente no processo de aprendizagem através da experimentação prática. Esta abordagem promove não apenas a compreensão dos conceitos teóricos por meio da prática, mas também a colaboração entre os alunos e a solução de problemas em tempo real. Os estudantes serão divididos em pequenos grupos para fomentar o trabalho em equipe e a interação. A estrutura das sessões será orientada para a experimentação, seguida de momentos de debate e reflexão crítica sobre os resultados obtidos e suas implicações. Este método estimula o aprendizado ativo e a aplicação direta do conhecimento teórico em situações práticas.

A atividade será realizada em um total de 6 aulas de 40 minutos, distribuídas ao longo de duas semanas. A primeira aula será dedicada à introdução teórica do projeto. Nas aulas seguintes, os alunos realizarão o experimento de produção de biodiesel, começando pela coleta e preparação do óleo até a parte da transesterificação. As aulas finais serão usadas para análise dos resultados, debate sobre sustentabilidade e preparação da apresentação dos resultados.

Para a realização desta atividade, serão necessários os seguintes materiais e recursos: óleo de cozinha usado, metanol, catalisador (hidróxido de sódio ou potássio), balanças, erlenmeyers, termômetros, pipetas, agitadores magnéticos e banho-maria. Além disso, o uso de equipamentos de proteção individual (EPI) será obrigatório para todos os alunos, incluindo luvas e óculos de segurança. Recursos adicionais incluem apresentações em slides para a introdução teórica, documentos ou vídeos sobre processos de produção de biodiesel e suas aplicações, e artigos científicos para aprofundamento do tema sustentabilidade e impacto ambiental dos biocombustíveis.